Pokawaii est une création Berruyère. Situé aux pieds de la Cathédrale Saint-Étienne de Bourges, le restaurant Pokawaii propose uniquement des plats sains et/ou bio et/ou végétariens.
Fondée par Marion Leforestier, la société SASU POKAWAII est enregistrée auprès du RCS Bourges depuis Octobre 2021.
Tous nos produits sont frais, à l’exception du moelleux de poulet, des queues de crevettes et des fèves de soja qui sont surgelés.
Tous nos pokés sont préparés à la commande, jamais en avance. Et ce pour garantir une fraîcheur et une qualité gustative incomparable.
Nos produits sont livrés chaque jour et sélectionnés avec beaucoup de soins. Filets de saumon, avocats, mangues, carottes, concombres, tout est frais, rien n’est surgelé.
Notre riz est cuit tout au long de la journée pour s’assurer d’une saveur et d’un fondant optimal. Il n’est jamais laissé à l’air libre pour ne pas le laisser sécher et lui laisser toutes ses qualités nutritives.
Pokawaii est indépendant, et ne fait pas partie d’une chaîne ou d’une franchise. Cela nous permet d’être concentrés sur la qualité de nos produits et non pas sur la rentabilité.